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RESOLUCION 14985 DE 1988
(Octubre 6)
<Fuente: Archivo interno entidad emisora>
MINISTERIO DE SALUD
Por la cual se autoriza el uso de unas enzimas y de la Pimarjcina en Productos Cárnicos,
EL MINISTERIO DE SALUD
en uso las facultades legales, en especial las que le otorga el Decreto 2103 de 1983, articulo 8, y
CONSIDERANDO
Que el Comité de que trata el Decreto 2106 de 1983, articulo 7, estudió la solicitud presentada por la industria para la utilización de las enzimas LACTASA y LIPASA en los producios lácteos.
Que la investigación realizada sobre el particular y los conceptos de los técnicos consultados sobre la inocuidad del uso de estas enzimas, asi como los dalos de Codex Alimentarius, aseguran que no existe problema para poderlas utilizar en el campo de los productos lácteos.
Que la Comisión Revisora de Productos Farmacéuticos, según Acta 012 de 1988, conceptuó que se puede aceptar el uso de la Pimaricina en la parte externa de los productos cárnicos.
RESUELVE:
ARTÍCULO 1. Autorizar el uso de las enzimas LACTASA Y L IPASA en la elaboración de productos lácteos.
ARTÍCULO 2. Autorizar el uso de la PIMARICINA como antimicótico, en la parte externa de los productos cárnicos.
ARTÍCULO 3. La presente resolución rige a partir de la fecha de su publicación.
COMUNIQUESE, PUBLÍQUESE Y CÚMPLASE
Dada en Bogotá, D.E. a los 6 días del mes de octubre de 1988.
LUIS H. ARRAUT ESQUIVEL
Ministro de Salud
MANUEL F. MANJARRES A.
Secretario General
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